Диета при мононуклеозе у детей

Инфекционный мононуклеоз родители часто не замечают, думая, что малыш простудился или подхватил ангину. Настигает заболевание детей в возрасте от 3 до 14 лет, в крайне редких случаях встречается у малышей, которым не исполнилось 2 года.

В статье рассмотрим, что это за болезнь, как родителям понять, что у их ребенка не фарингит или ОРВИ, а именно инфекционный мононуклеоз. Расскажем подробно, каким путем происходит передача заболевания, через какой промежуток времени ребенок может вернуться в детский сад или школу.

Очень важно соблюдать диету при мононуклеозе у детей, знать, почему ее нужно придерживаться, сколько времени после болезни, какие продукты врачи разрешают употреблять, а какие категорически запрещены.

Что такое мононуклеоз?

Это вирусное заболевание, вызванное вирусом Эпштейна-Барра. Пускать болезнь на самотек ни в коем случае нельзя, так как во время мононуклеоза поражаются лимфатическая система, печень и селезенка. Это сильно подрывает иммунитет, что грозит приобретением новых болезней. Важным фактором в поддержании организма в тяжелый период является диета при инфекционном мононуклеозе.

Родители могут перепутать данное вирусное заболевание с простудой, так как все симптомы указывают на ОРВИ. Это повышение температуры тела, воспаление миндалин и лимфатических узлов. Иногда болезнь проходит и вовсе бессимптомно, мама узнает, что ее ребенок переболел, только после сдачи анализа крови. Болезнь Эпштейна-Барра постигает большинство детей. Так, в возрасте 5 лет анализ крови показывает, что у детей имеются антитела к мононуклеозу, что говорит о том, что они уже перенесли данное заболевание, а родители даже не знали про это. Болезнь длится от 2 до 3-х недель, потом приходит выздоровление, независимо от тяжести заболевания. Диета при мононуклеозе у детей будет способствовать быстрейшему выздоровлению, восстановит иммунитет и даст возможность внутренним органам нормально функционировать.

Признаки мононуклеоза

Если ваш ребенок заболел, то не лечите его самостоятельно ненужными лекарствами. Обратитесь к специалисту, чтобы он определил, какая именно болезнь у малыша. Это может быть фарингит, ангина, простудное заболевание, а может и мононуклеоз. Опытный врач при визуальном осмотре сразу поймет, что стряслось с малышом. Но родители тоже должны быть осведомлены, ведь не при каждой простуде сдается анализ крови, а только он сможет подтвердить наличие болезни Эпштейна-Барра.

Перечислим основные симптомы заболевания:

у ребенка болит горло, воспалены миндалины и при этом есть насморк (ангина никогда не сопровождается выделениями из носа);
фарингит проходит с ярко-красным горлом — воспаляется мягкое небо, глоточные миндалины;
появляется гнусавость голоса;
сильная головная боль;
храп по ночам и беспокойный сон;
днем часто присутствует одышка, малышу тяжело дышать;
лимфоузлы заметно увеличены, особенно передние и боковые, очень редко увеличиваются с задней стороны шеи и на затылке, в течение болезни лицо становится одутловатым;
высокая температура тела до 39°С;
вялость и общее недомогание;
при прощупывании живота чувствуется увеличение печени и селезенки.

Если ребенок не болел в детстве, он может перенести заболевание во взрослом возрасте, однако у людей старше 25 лет недуг проходит в более острой форме.

Как передается мононуклеоз?

Болезнь подхватить очень просто. Она передается через слюну. Малыш может заразиться при поцелуях, через предметы и игрушки. Мононуклеоз врачи называют «болезнью поцелуев». Заразить малыша могут и взрослые, которые сами не болеют, но являются переносчиками вируса.

Хотя болезнь часто проходит и без специального лечения, но если не соблюдать диету при мононуклеозе у детей, то можно спровоцировать осложнения, такие как пневмония или гепатит, миокардит или менингит, энцефалит или миелит.

Лечение болезни

Данный вирус считается герпесным, поэтому при особо тяжелых случаях врач может назначить «Ацикловир» или другие противогерпетические лекарства.

Антибиотики ребенку не даются, так как они еще больше ослабят иммунитет малыша, а воздействия на вирусную инфекцию никакого не произведут. Только в том случае, если имеется осложнение бактериальной инфекцией, врач может прибегнуть к помощи данных сильных лекарств.

Как же правильно лечить инфекционный мононуклеоз? Лечение проводится симптоматическое. От высокой температуры дают жаропонижающие средства, от боли в горле помогут различные спреи и полоскания. А вот восстановить печень, селезенку и поддержать иммунитет способна диета при мононуклеозе для детей.

Зачем необходима диета

Перед тем как рассказать, какие продукты рекомендуется потреблять при мононуклеозе, а от которых следует на время отказаться, поясним, зачем нужна диета, что она даст, так как некоторые родители не понимают значение таких мер и поэтому не следуют рекомендациям врачей.

В начале заболевания ребенок ослаблен, у него отсутствует аппетит, так как он вялый, да и еще болит горло и высокая температура. Здесь нужно не настаивать на приеме пищи, а обеспечить ребенка питьем.
Так как поражается печень, селезенка и падает иммунитет, именно правильно подобранное питание поможет быстрейшему восстановлению и укреплению иммунной системы.
При мононуклеозе нарушается обмен веществ. Очень важно в этот период насытить ребенка витаминами, что значительно усилит иммунитет. А ограничения в питании приведут к коррекции уровня белков, жиров и углеводов в организме.
Диета при инфекционном мононуклеозе у детей должна быть насыщена витаминами А, С, В и Р. Указанные ниже продукты содержат все необходимое.

Напитки

Как мы уже обсуждали, в первые дни болезни ребенок плохо кушает, а от высокой температуры может наступить обезвоживание организма.

Поэтому первым делом уделим внимание именно напиткам. Что можно давать при болезни детям:

компоты из фруктов и ягод;
кисели;
разнообразные соки — фруктовые, ягодные и томатный; желательно не давать детям покупные в пакетах, а делать соки дома с помощью соковыжималки; свежие напитки содержат больше витаминов и не имеют лишних добавок, которые применяют технологи на производствах;
чай можно давать только некрепкий;
кофе только с молоком, можно использовать сгущенку;
молоко.

Категорически нельзя давать детям газированные напитки!

Отвары

Поможет справиться с инфекцией диета при мононуклеозе у детей 3 лет, включающая народные средства, а именно — отвары лечебных трав. Фитотерапию проводят в течение 2-3 недель, длительность зависит от тяжести болезни.

Помогут следующие травы:

мать-и-мачеха;
ромашка;
корень лопуха;
алтей;
девясил;
календула;
бессмертник и цикорий.

Хорошо делать настойки или отвары из сборов при диете во время болезни мононуклеоз, например, смешать 1 ст. л. мать-и-мачехи с таким же количеством цветков ромашки и календулы, листьев череды, бессмертника и тысячелистника. Прекрасно воздействует на организм отвар шиповника, к тому же он вкусный и дети его любят.

Как заваривать травы?

Сухую траву измельчить и 2 ст. л. залить литром кипятка в термосе. Закрыть крышку и оставить настаиваться на ночь. Перед употреблением отвар нужно процедить через марлю или бинт. Если ребенок откажется пить, не переживайте и не заставляйте его насильно, а лучше для вкуса добавьте сахар или мед, если нет на него аллергии.

Рекомендуемая дозировка — 1/2 стакана, пить за полчаса до еды небольшими глотками.

При заваривании сбора трав способ приготовления остается аналогичным, только в сухой посуде предварительно смешайте равное количество каждой травы, тщательно перемешайте сыпучую смесь, а потом возьмите 2 ст. л. и начинайте уже знакомую вам процедуру.

Разрешенные продукты питания

Питание при мононуклеозе у детей должно содержать все необходимые витамины и полезные вещества. В список разрешенных продуктов входят:

Продукты из молока — нежирный творог и блюда из него, твердые сыры, кроме острых сортов, сметаны можно чуть-чуть добавлять в супы, сливочное масло потреблять не более 50 грамм в день.
Растительное масло можно добавлять в салаты, так как овощи рекомендуют употреблять в сыром виде.
Из каш больше всего полезных веществ содержится в гречневой, овсяной и рисовой крупе.

Мучные изделия — вчерашний хлеб, как пшеничный, так и ржаной. Если у вас только свежий — просто подсушите его в тостере или духовке. Нежирное печенье, например, «Зоологическое», макароны.
Мясо должно быть диетическим, то есть нежирным. Это говядина и телятина, курица или утка, гусь или кролик, индейка. Мясо готовят только в виде паровых котлет или просто отваривают. Подойдет и испеченное в духовке, только без добавления специй.
Рыбу тоже выбирайте нежирных сортов. Это судак, серебристый хек, нототения, треска, щука или навага и т. д. Рыбу, как и мясо, нельзя давать жареную. Лучше ее отварить или приготовить на пару.
Яйца тоже принесут пользу, поэтому отваривайте по 1 штуке не реже 2 раз в неделю.
В свежем виде фрукты и ягоды можно давать почти все. Не рекомендуется только кислые, так как будут раздражать и без того воспаленное горло.
Зелень можно крошить в супы и есть в свежем виде в салатах. Это петрушка и укроп, а также листья салата.
Сладости ограничьте, конфеты не давайте, а вот варенье или мед можно, и только в умеренных количествах.

Что есть не рекомендуется?

Диета при мононуклеозе у детей 6 лет имеет и ограничения. Список продуктов, которые вредны и даже опасны при данном заболевании, перечислены ниже:

нельзя свежий хлеб и сдобную выпечку, а также жареные мучные изделия — блины и пирожки, оладьи или сырники;
жирное мясо или рыбу, а также сало и жир;
мясные или рыбные бульоны;
категорически нельзя давать детям грибы (даже в том случае, когда они полностью здоровы);
рыбные, мясные и овощные консервы, а также маринованные продукты;
полностью исключите острое и кислое, в том числе кислые ягоды и фрукты;
омлет, жареный на сковороде;
шоколад, торты, пирожные, крем и мороженое;
какао и кофе без молока;
редиску и редьку, а также зеленый лук и кислые культуры, такие как шпинат и щавель;
фасоль, горох, чечевицу и другие бобовые.

Диета после болезни мононуклеоз

Как видно из текста статьи, все рекомендованные продукты являются здоровой пищей, полной витаминов, антиоксидантов и полезных растущему организму веществ.

Так что даже после мононуклеоза у детей диету стоит продолжить хотя бы в течение месяца, пока организм полностью не восстановится. Потом можно вернуться к питанию в детском саду или школе.

Рецепты примерного меню на день

Завтрак. В нежирный творог добавить ложку йогурта. Сделать слабенький чай и дать нежирное печенье.

2-й завтрак. Испечь в духовке яблоко, предварительно вынув сердцевину с косточками и положив внутрь половину ложки меда.

Обед. Овощной суп с добавлением моркови, картофеля, зелени и любой крупы. Если у ребенка появился аппетит, то можно добавить и второе блюдо, сварив гречневую кашу и сделав паровую котлету. Запить можно компотом из сухофруктов.

Полдник. Чай с овсяным печеньем.

Ужин. Отварить картофельное пюре, добавить немного сливочного масла, сделать кусочек судака на пару.

Придерживайтесь диеты и рекомендации врачей, и ваш малыш восстановится быстро и без последствий для организма.